À partir de

Foie Gras Froid Fumé au Foin / Marbré au Charbon de Bois

Ou
Cabillaud / Navet Boule D'or / Condiments à L'ail Noir

Paleron de Veau Confit au Bordeaux et au Tandoori / Tian D'hiver

Ou
Chapon et Homard / Tian D'hiver / Fumet au Curry Breton.

Suppl. 6.00 €

Ou
Bar Sauvage / Confit de Chou Rouge Goût Iodé / Mousseline Pomme de Terre

Suppl. 5.00 €

Ou
Truite Arc en Ciel / Confit de Chou Rouge Goût Iodé / Mousseline de Pomme de Terre

Gouttière D'ananas / Sabayon au Rhum / Palet de Dame aux Raisins

Ou
Crémeux à la Liqueur de Châtaigne / Siphon au Marron / Crumble Noisette.

Ou
Délice de Bourgogne à la Truffe / Confiture de Tomate Verte Citron / Brioche Chaude

4 RUE JEAN JAURES
59157 BEAUVOIS EN CAMBRESIS

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