Menu de Saisons
Menu Disponible à Partir de 60 € Entrées ......... Wellington de Courgettes Vertes et Jaunes / Siphon D'Hollandaise à L'ail Noir. ou Saumon Sauvage / Crème de Shiso / Pistou de Ciboulette. ou Tomates Pluriels / Spuma à la Tome de Cambrai / Vinaigrette Paprika Fumé. .......... Plats ........ Cochon Ibérique / Pickles de Rhubarbe Cuite et Cru / Tempura de Pomme de Terre Nouvelle. ou Ris de Veau Parfum de Cassis / Iempura de Pomme de Terre Nouvelle aux Herbes Suppl. 3 € . ..........Dessert ........ Parfait Glacée à la Chartreuse / pêche / Cerfeuil. ou Mont des Cats / Confiture de Courgette Jaune / Brioche Chaude au Sésame .
60,00€L'instant du Moment
Menu à 38 € Uniquement le Midi Semaine