Menu de Saisons
Menu Disponible à Partir de 58 € Entrées ......... Les Choux / Vinaigrette au Paprika Fumé. ou Foie Gras / Confiture de Pomme de Terre Cannelle / Brioche Graines de Tournesol. Suppl. 3 € .......... Plats ........ Côte de Cochon Ibérique / Wellington de Légumes / Saveurs Iodées. ou Carré de Cerf / Wellington de Légumes / Saveurs Iodées. Suppl. 5 € ou Saint-Jacques / Pudding Crémeux Céréalier à L'endive / Beurre Blanc Noix Pécan . ......... Dessert ...... la Noisette Praliné / Glace Minute Carotte. ou Maroilles au Lait Cru / Gelée de Fenouil / Brioche Chaude Graines de Sésame.
75,00€L'instant du Moment
Menu à 35 € Uniquement le Midi Semaine
Menu de Saint-Valentin le Lundi 14 Février au Soir
Gaufre Bar Fumé au Foin / Tuile Lentille Spianata Piquante........... Patience du Moment / Cube de Navet Confit Vinaigrette de Sésame....... Entrée.........Truffe Melanosporum / Risotto au Riz Rouge / Parmigiano Reggiano.......... Plat.........Pithiviers de Volaille et Foie Gras / Ail Noir / Feuille de Céleri........... Dessert.......Pavlova au Yuzu / Fruits D'hiver. Café Mignardises.............. Menu à 75 € Hors Boissons. Sur Réservation.