Menu de Saisons
Menu Disponible à Partir du 9 Juin 2021 .......... Entrées ... Ceviche de Bar à la Flamme / Rhubarbe Cuite et Crue / Condiment Acidulé. ou Grosses Langoustines Rôties Suppl. 15 € .......... Plats .... Bœuf Maturé Angus / Légumes de Printemps / Beurre Fanes de Radis Amande et herbes ou ris de Veau / Légumes de Printemps / Jus Groseillé Amande et Herbes. ......... Dessert .... Fraises Local / Glace à L'olive / Gaufrettes du Nord / Sphère Fraises. ou Vieux Lille au Lait Cru / Brioche Chaude au Graines de Moutarde.
58,00€Menu Fête des Pères
Entée --------- Saumon Sauvage Fumé au Charbon de Bois / Rhubarbe Acidulée / Sauce Vierge de Légumes et Condiments. ------- Plat.---------- Bœuf Maturé Angus / Asperges et Pomme de Terre Primeur à la Poudre de Persil / Beurre de Fanes de Radis Amande et Herbes Fraîches . ------ Dessert. -------- Fraises Pastis / Croustillant Filo / Mousse Siphon de Fraises et Agastache.-------- Mignardises du Contemporain.
56,00€