Menu de Saison
Menu de Saison à Partir de 60 € Entrées ......... Confit de Betterave Pluriels / Cèpes / Vinaigrette Chaude. ou Buns Croissant aux Poireaux / Siphon au Lard. .......... Plats ........ Ris de Veau rôti / Gâteau de Carotte / Smashed Patatoes / Genièvre. ou Saint-Jacques / Gâteau de Carotte / Smashed Patatoes / Mayonnaise Persil au Blanc D'œuf. .......... Dessert ........ Cheesecake Brulé / Glace Minute Potimarron. ou Camembert au Lait Cru / Confiture Tomate Verte / Brioche Chaude aux Oignons.
60,00€L'instant du Moment
Menu à 38 € Uniquement le Midi Semaine
Menu des Fêtes de Fin d'Année du 24 et du 25 Décembre et du 31 Décembre et Jour de l'An
Patience du Moment. .....Entrée n° 1 ..... Foie Gras de Canard / Courge de Naples / Brioche aux Graines Torréfiées. .....Entrée N°2 .... Maigre Gravlax au Curcuma / Œufs de Hareng / Citron de Notre Potager. ....... Rafraîchissement ..... Hostomme et Pamplemousse. ..... Plat .... Chapon Fermier / Quenelle de Duchesse au Paprika Fumé / Poivre aux Bourgeons de Sapin. ..... Dessert ..... Création Chocolat Meringue / Gel et Sauce Chaude à l'Orange.. .....Douceur ..... Mignardises du Contemporain / Mini Pavlova / Moka Café Grué de Cacao / Feuilleté Pistache. ...... Menu n°1 avec le Maigre 78 € ....... Menu n°2 avec le Foie Gras 92 € ....... Menu n°3 Complet 115 € ...... Sur Réservation avec acompte 40% Merci ....... Le Contemporain Vous Souhaite de Bonnes Fêtes de Fin d'Année.