Menu de Saisons
Menu Disponible à Partir de 58 € Entrées ......... Les Choux / Vinaigrette au Paprika Fumé. ou Foie Gras / Confiture de Pomme de Terre Cannelle / Brioche Graines de Tournesol. Suppl. 3 € .......... Plats ........ Côte de Cochon Ibérique / Wellington de Légumes / Saveurs Iodées. ou Carré de Cerf / Wellington de Légumes / Saveurs Iodées. Suppl. 5 € ou Saint-Jacques / Pudding Crémeux Céréalier à L'endive / Beurre Blanc Noix Pécan . ......... Dessert ...... la Noisette Praliné / Glace Minute Carotte. ou Maroilles au Lait Cru / Gelée de Fenouil / Brioche Chaude Graines de Sésame.
58,00€L'instant du Moment
Menu à 35 € Uniquement le Midi Semaine
Menu des Fêtes de Fin D'année Pour le 24 Décembre Soir et Pour le 31 décembre Soir et Jour de L'an
Patience du Moment. .....Entrée 1 .......... Foie Gras de Canard / Gelée de Kiwi et Persil / Brioche aux Graines de Tournesol Torréfier. ......Entrée 2 ......... Homard des Côtes et Topinambour en Raviole / Bouillon de Poule. ......Hostomme et Pamplemousse. .....Plat .......... Chapon Fermier / Quenelle de Duchesse aux Laitues de Mer / Sauce Iodé Huitre et Œuf de Hareng. ......Dessert ........ Côte D'ivoire / Glace Minute à L'orange. .....Mignardises du Contemporain. .......Menu avec Entrée 1....... 73 € .......... Menu avec Entrée 2 .......85 € ........... et Menu Complet avec les 2 Entrées 98 €................ Sur Réservation